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　　新鮮蟲草花有兩種吃法，一種是用新鮮蟲草花煲湯，完美的保留了其超高的營養(yǎng)價(jià)值，且湯汁鮮美可口；另一種則是蟲草花炒肉粒，味道鮮美、爽脆可口，十分下飯。

　　新鮮蟲草花煲湯步驟：

　　1、玉米切段、蓮藕去皮，切小塊；

　　2、排骨洗凈，放入砂鍋中，加清水煮開，撇去浮沫；

　　3、將玉米、蓮藕、蔥、姜、蟲草放入砂鍋中；

　　4、燉煮3個(gè)小時(shí)就完成了。

　　肉粒炒蟲草花做法如下：

　　1、準(zhǔn)備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油；

　　2、新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉；

　　3、第一次清洗出來的水會(huì)很黃，沒關(guān)系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍后水就會(huì)慢慢的沒那么黃了；

　　4、豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鐘左右；

　　5、起鍋熱花生油，待油有點(diǎn)拉絲時(shí)放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色；

　　6、待豬肉粒變色時(shí)，倒入新鮮蟲草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鐘；

　　7、待湯汗收干時(shí)，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無窮。