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2023-01-30
咸鴨蛋的熱量 咸鴨蛋的熱量是多少
更新時間：2022-03-18 16:48:08作者：佚名
每一百克咸鴨蛋所含的熱量為190大卡。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛。全國各地都有生產(chǎn)咸鴨蛋，其中江蘇高郵的咸鴨蛋憑借鮮、細、沙、松、嫩、油的特點聞名。咸鴨蛋含有豐富的營養(yǎng)成分，例如鈣、鐵、蛋白質、脂肪以各種人體所需的微量元素。
咸鴨蛋怎么做
首先將鴨蛋清洗干凈，然后將鴨蛋表面的水擦干，然后將鴨蛋放入一個無水無油的容器中，倒入白酒泡一會。
事先準備一個鍋，加入足夠沒過咸鴨蛋的水，將其燒開，將鹽加到飽和狀態(tài)，最后等待水冷卻，將鹽水倒入容器，放入陰涼處密封保存就好了。
知識拓展
袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條：腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。