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　　如果鐵鍋總是反復(fù)生銹的話，可以將適量淘米水倒入生銹的鐵鍋里，再倒入少許白醋，然后用百潔布反復(fù)刷洗生銹的地方。白醋可以分解鐵銹，而淘米水可以吸附鐵銹。

　　在反復(fù)刷洗過后，用流水將鍋內(nèi)的殘留物沖洗干凈，這樣鐵鍋里的鐵銹就會消失。接下來是防止鐵鍋生銹最重要的一步，那就是將鐵鍋擦干后，均勻地涂抹上豬油。這樣鐵鍋就再也不會生銹了。需要注意的是，在洗完鐵鍋之后，不能殘留一點點水漬。