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2023-01-30
無抗雞蛋是無菌蛋嗎 無抗雞蛋是什么
更新時間：2022-03-18 16:52:35作者：佚名
不是，無抗雞蛋指的是無抗生素殘留的雞蛋。無抗雞蛋的實現(xiàn)方法有兩種：一是不使用抗生素，另一個是在使用抗生素生產(chǎn)時，在產(chǎn)品銷售前一段時間不使用抗生素，讓抗生素在動物體內(nèi)代謝完。而無菌蛋是經(jīng)過巴士殺菌法來進行過消毒的雞蛋，從一開始就受到嚴格的控制和處理，因此所含有的有害細菌很少，是能夠生吃的雞蛋。
無抗雞蛋中沒有抗生素殘留，在蛋雞養(yǎng)殖的過程中，使用全自動化的設(shè)備，改善蛋雞的生長環(huán)境，減少發(fā)病，并使用中藥、益生菌等相關(guān)產(chǎn)品代替抗生素，所以無抗雞蛋的生產(chǎn)成本，會比普通雞蛋高出很多。
無菌蛋并不是完全沒有細菌，只是相對于普通蛋來說細菌比較少罷了。而因為無菌蛋殺過菌，里面的有害細菌全部被消滅干凈，因此保質(zhì)期非常短。
相對于普通雞蛋超市里面無菌蛋的包裝一般都會打上“P”的字樣，表示這些蛋是經(jīng)過嚴格加工處理過的雞蛋可以放心食用。另外有些無菌蛋甚至還會打上“最佳食用日期”的標示，以確保無菌蛋不會過期。