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牛奶被作為營養(yǎng)價值極高的食品，已深受廣大消費者的歡迎。很多人購買牛奶的時候總是為選擇全脂牛奶還是脫脂牛奶而糾結(jié)，那么，二者有什么區(qū)別呢？

脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養(yǎng)需求。適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用。而全脂牛奶就是普通牛奶或者說粗加工牛奶，它好喝、熱量高、適合少年兒童，孕婦和老人飲用?；加懈哐騽用}硬化等病癥的患者可以選擇脫脂牛奶。對于不胖不瘦，沒有高血脂等病癥的普通消費者，則可依據(jù)個人喜好來選擇。