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　　核心功效

　　延緩衰老、美容養(yǎng)顏、滋補身體

　　魚子醬簡介

　　魚子醬又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質量最佳。

　　功效作用

　　1、延緩衰老，魚子醬是一種能延緩衰老的特色食材，它含有一些維生素E和維生素C，還有一些黃酮類物質和酚類化合物，這些物質能清理人體內的自由基，也能提高身體組織細胞的活性，平時人們食用以后能促進身體代謝，也能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。

　　2、美容養(yǎng)顏，魚子醬營養(yǎng)豐富含有大量的維生素和蛋白質，其中的維生素C具有強抗氧化作用，能消除機體內部的自由基，抑制皮膚的衰老、防止色素的沉著，使皮膚細膩光潔，所謂的皮膚的“防老還童”。

　　3、滋補身體，魚子醬是一種高營養(yǎng)的特色食材，它含有大量的優(yōu)質蛋白和一些脂肪與多種礦物質與維生素，人們食用以后可以把它含有的營養(yǎng)成分快速吸收和利用，能緩解身體虛弱，也能滋補身體，還能提高人類身體的免疫力。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌。

　　食用方法

　　1、魚子醬炒飯

　　用魚子醬炒飯的時候需要準備鮮嫩的牛肉150塊，把它洗凈后切成小丁，再加入面粉鹽生抽和白糖等調味料腌制一小時，然后準備一塊干凈的西瓜皮把它切成小丁，另外還要準備30克魚子醬，一碗米飯。

　　2、魚子醬做沙拉

　　在制作時，需要準備雞蛋，魚子醬和萵苣以及法式蛋黃醬。把準備好的雞蛋入鍋煮熟，取出以后去掉蛋殼，從中間切開，取出蛋黃。再把蛋黃與法式蛋黃醬攪拌均勻，直接填入到蛋白中，把萵苣切絲，把蛋白擺放在萵苣絲上，把魚子醬直接連在蛋黃上面，這時既好看又好吃的魚子醬也就做好了。