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　　核心功效

　　增加食欲、延緩衰老、祛風(fēng)除濕

　　簡(jiǎn)介

　　姜，姜科姜屬多年生草本植物，開(kāi)有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。在中國(guó)中部、東南部至西南部，咸豐活龍來(lái)鳳、通山等地廣為栽培。根莖供藥用，鮮品或干品可作烹調(diào)配料或制成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用于食品、飲料及化妝品香料中。

　　功效與作用

　　1、增加食欲，提高腸胃消化功能是男人吃姜的重要功效，因?yàn)楹芏嗄腥硕蓟加形负?、消化功能減退或胃腸功能不全等病癥，多吃一些生姜就能驅(qū)除體內(nèi)寒氣，促進(jìn)消化液分泌；也能提高腸胃消化功能，預(yù)防和緩解消化不良。

　　2、延緩衰老，男人多吃一些生姜還能延緩身體衰老，因?yàn)樗械慕S西和姜黃素等都具有一定的抗氧化成分，在被身體吸收后，能阻止男人身體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)生成，并能提高男人身體內(nèi)超氧化物氰化酶的活性，防止自由基對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生破壞。

　　3、祛風(fēng)除濕，男人是風(fēng)濕骨痛的高發(fā)人群，而生姜能治療這種高發(fā)病，祛除人體內(nèi)的風(fēng)濕毒氣病，抑制男性體內(nèi)風(fēng)濕因子的活性，防止對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞。男人在出現(xiàn)風(fēng)濕骨痛后，多吃生姜能讓病情明顯好轉(zhuǎn)。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　肝炎病患者、便秘人群、咳痰較黃者、陰虛體質(zhì)人群

　　不宜同食

　　1、韭菜，韭菜和生姜都屬于溫性的食物，一起吃容易造成人體內(nèi)熱過(guò)盛，而且還會(huì)影響韭菜的口味，有發(fā)酸的味道。

　　2、芹菜，芹菜能降壓鎮(zhèn)靜、止咳利尿，但與生姜一起各異，會(huì)產(chǎn)生咸苦味，影響口感。

　　3、兔肉，兔肉性寒，生姜溫?zé)幔黄鸪匀菀滓鹉c胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。

　　食用方法

　　1、糖醋姜片

　　將生姜洗凈切片，用鹽抓勻腌制20分鐘；將米醋、冰糖及枸杞放入鍋中加熱，冰糖溶化后盛入干凈無(wú)油的密封的玻璃容器里，晾涼待用；將腌制好的姜片攥干水分，放入姜醋汁中密封腌制1天即可。

　　2、仔姜炒肉片

　　豬肉洗凈切片，加入鹽、淀粉上漿，嫩姜切成薄片，蔥切碎；鍋燒熱，把姜片碼在鍋中，小火干煎片刻盛出；鍋中注油，爆香蔥花，加入肉片煸炒；煸炒至肉片變色，加入生抽、糖、料酒煸炒均勻；下入姜片。繼續(xù)翻炒至姜片微軟，加入雞精調(diào)味即可。