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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 19:14:20作者:未知
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動(dòng)物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養(yǎng)殖貝類
。牡蠣有兩個(gè)貝殼,一個(gè)小而平,另一個(gè)大而隆起,殼的表面凹凸不平。
牡蠣以殼粘著在其他物體上而行固著,依靠海洋中的微型海藻和有機(jī)碎屑為食 。一般分布在潮間帶和潮下帶水深不超過10米的范圍內(nèi)。每當(dāng)海水涌來的時(shí)候,牡蠣就會(huì)涌現(xiàn)出來,被人們所采集 。中國擁有豐富的牡蠣資源,是牡蠣的故鄉(xiāng),早在兩千多年前,中國南方沿海一些地區(qū)的居民就掌握了牡蠣養(yǎng)殖技術(shù) 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值,是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品 。