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2023-01-30
如何煮餃子 餃子怎么煮
更新時間：2022-03-18 19:26:38作者：佚名
餃子是很多人都喜歡吃的美食，并且它也是北方地區(qū)春節(jié)期間的一種傳統(tǒng)食物。餃子雖然好吃，但是卻不好煮，如果掌握不好火候，就很難將餃子煮好，那么該如何煮餃子呢?
首先在鍋中加入半鍋水，并用大火燒開。等到水開之后，在鍋中放入一勺鹽，然后再倒入餃子，這樣能夠保證餃子不會粘連。在煮餃子的過程中要用旺火，并且還要經(jīng)常用勺子翻動，以免粘鍋。頭遍開鍋以后，加入一些冷水繼續(xù)煮，等到餃子都浮起后，再加入少許冷水。三次加水之后關(guān)火，這樣做出來的餃子不破皮，并且不相互粘連。
總結(jié)：煮餃子需要全程大火，這樣餃子皮不容易破。在水中加鹽是為了防止餃子相互粘連。素餡餃子加一次冷水，肉餡餃子要加三次冷水。