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　　我國開心果產(chǎn)地是新疆。我國栽培開心果雖然歷史悠久，但多為零星種植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克蘇地區(qū)，以疏附縣和疏勒縣種植的較多。開心果又名阿月渾子，我國在唐代由波斯引入，栽培歷史有1300年左右。

　　其果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是世界堅(jiān)果市場(chǎng)十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅(jiān)果作物。堅(jiān)果有益健康，但攝入過多會(huì)導(dǎo)致能量過剩，專家建議7歲以上健康人群平均每天食用5~10克，相當(dāng)于核桃2~3個(gè)，腰果7個(gè)，杏仁8個(gè)，開心果8個(gè)。