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　　核心功效

　　預(yù)防心血疾病、延緩衰老、補(bǔ)脾健胃

　　簡介

　　藍(lán)莓山藥泥是一道菜品，制作原料有山藥、藍(lán)莓醬等。山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。藍(lán)莓富含抗氧化劑和類黃酮，有利于眼睛、大腦的發(fā)育。

　　功效與作用

　　1、 預(yù)防心血疾病：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效。

　　2、補(bǔ)脾健胃：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食。

　　3、延緩衰老：藍(lán)莓當(dāng)中含有豐富的花青素，而花青素清除自由基的作用非常明顯，吃藍(lán)莓能夠抗氧化、抗衰老。山藥可以促進(jìn)新陳代謝，是不錯(cuò)的抗老化的營養(yǎng)食材。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　無特殊禁忌人群

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　食用方法

　　藍(lán)莓山藥泥：山藥去皮切條，入開水中煮熟，然后放在冰水里冷卻后擺盤。將藍(lán)莓均勻淋在山藥上即可。