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2023-01-30
茶的品種 茶分為幾類
更新時間：2022-03-18 19:59:40作者：未知
根據(jù)陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》中的分類法進行劃分，茶的品種可以分為六類，即綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。其中，綠茶主要有西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、洞庭碧螺春、馬邊云霧、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、太平猴魁、關山云霧、蒼山雪綠等品種。
茶分為幾類
紅茶——中國紅茶品種主要有日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。按照其加工的方法與出品的茶形，又可分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶這三大類。
烏龍茶——烏龍茶，屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶的品種主要有以下幾類：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。
白茶——白茶因茶樹品種、原料采摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。
黃茶——黃茶中的名茶有君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠安黃茶、霍山黃芽、溈江白毛尖、平陽黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。
黑茶——黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。比較常見的品種有三尖、茯磚、花磚、黑磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、四川邊茶、廣西梧州六堡茶。