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2023-01-30
枇杷的功效與作用 枇杷的禁忌
更新時間：2022-03-18 21:07:32作者：佚名
核心功效
清熱止渴、潤肺止咳、潤膚美白
枇杷的簡介
枇杷是薔薇科、枇杷屬植物。常綠小喬木，高可達(dá)10米；小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，花期10-12月，果期5-6月。枇杷適宜溫暖濕潤的氣候，在生長發(fā)育過程中要求較高溫度，年平均溫度12-15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃為宜。果味甘酸，供生食、蜜餞和釀酒用；葉曬干去毛，可供藥用，有化痰止咳，和胃降氣之效。
功效作用
1、清熱止渴，枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，可以增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、有助于改善消化不良，還有清熱生津止渴的功效。對胃陰不足、口渴咽干、中暑等都有很好的輔助作用。
2、潤肺止咳，枇杷中含有苦杏仁甙，有潤肺止咳、祛痰的功效，咳嗽黃濃痰者適量食用有很好的緩解效果。
3、潤膚美白，枇杷中含有豐富的維生素，可用作護(hù)膚美容之品，取新鮮果肉絞汁，每日早晚用其涂面，10分鐘后用清水洗凈，有去皺增白、潤澤肌膚的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
脾虛泄瀉者、糖尿病患者。
不宜同食
1、白酒：白酒和枇杷一起吃，酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細(xì)胞，不利于健康。
2、牛奶：白酒和枇杷不能同食，牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機(jī)酸，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會變性沉淀。
3、小麥：小麥不能和枇杷一起吃，小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。
食用方法：
枇杷糖水：把準(zhǔn)備好的新鮮枇杷洗凈，去掉表面的果皮和中間的果核，再把它的果肉切成塊狀，放在干凈的鍋中，加入冰糖和適量的清水一起煮開，再用中小火煮半小時，煮好以后取出即可食用。
川貝枇杷膏：把準(zhǔn)備好的枇杷和雪梨洗凈，去掉果皮和果核，放在料理機(jī)中制成果泥，取出后加入冰糖腌制半小時，然后把川貝研成細(xì)末與腌好的果泥一起入鍋，加熱煮開再用小火慢慢熬，大約半小時就能熬好。
白酒和枇杷一起吃，酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細(xì)胞，不利于健康；白酒和枇杷不能同食，牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機(jī)酸，有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會變性沉淀；小麥不能和枇杷一起吃，小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。