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2023-01-30
韓式辣醬可以用什么代替 什么可以代替韓式辣醬
更新時間：2022-03-18 21:10:03作者：佚名
韓式辣醬可以用普通辣椒醬、甜辣醬、蒜蓉辣醬、老干媽替代。其實韓國辣醬就是一種由辣椒、蘋果和大蒜一起制造而成的具有朝鮮民族風味的辣醬。主要用于腌制泡菜跟其他辣味食品，很受青少年人歡迎，吃面或者是吃大米都可以伴著一起吃。
韓國辣醬制作方法：
1、準備蒜蓉醬、辣椒粉
2、把蒜蓉醬、辣椒粉倒入碗中攪拌均勻、然后燒少許香油和色拉油，油和醬的比例是1：10。
3、把少量的油燒熱后倒入醬中，然后攪拌，直到油融合到醬中即可。
韓式辣椒吃法
韓式辣椒吃法有很多種，除了可以直接吃外，還可以用來做菜，像眾做周知的韓式辣椒炒年糕就是用韓式辣椒做出來的，做法就是準備好水磨年糕500克，青椒1個，洋蔥半個，胡蘿卜半根，韓式辣醬45克，鹽2克，清水60ml，色拉油45ml。步驟如下：
1、 胡蘿卜去皮，斜切成段。
2、 將斜面立在菜板上，用刀切成菱形片。
3、 青椒切滾刀塊。
4、 洋蔥切條，將年糕先用開水焯燙一下。
5、 鍋中放適量油，油熱后放入洋蔥炒至稍稍變軟。
6、 放入胡蘿卜炒至稍稍變軟。
7、 將焯燙過的年糕放入鍋中，翻炒均勻。
8、 將韓式辣醬用少許焯年糕的水稀釋，倒入鍋中翻炒2分鐘。
9、 放入青椒，加少許鹽，翻炒1-2分鐘即可。