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　　柚子的作用是清熱解毒、止咳平喘、消食化氣，還有健胃補(bǔ)血、清腸通便的功效。柚子里頭有類(lèi)似胰島素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。

　　柚子介紹

　　柚子原產(chǎn)東南亞，在中國(guó)已有3000多年的栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、臺(tái)灣、福建、湖南、湖北、四川、貴州、云南等省均有栽種。柚的果實(shí)表皮、花、葉還可提取優(yōu)質(zhì)芳香油，果皮中可提取優(yōu)質(zhì)果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。果實(shí)綜合利用后經(jīng)濟(jì)效益可望增長(zhǎng)4倍，柚的綜合利用還有很大的發(fā)掘潛力。

　　柚子的生長(zhǎng)環(huán)境

　　柚子性喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，不耐干旱。生長(zhǎng)期最適溫度23-29℃，能忍受-7℃低溫，夏季高溫下只要保持良好肥水條件尚無(wú)大害。柚子需水量大，但不耐久澇，較喜陰，尤喜散射光。浙江省屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，特別是東南沿海夏無(wú)酷暑冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均溫度16-17.8℃，年降水量在1300毫米以上，年平均濕度80%，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)322天，尤其適宜于柚的栽培與生長(zhǎng)。柚屬深根性，要求土層深，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在富含有機(jī)質(zhì)、pH5.5-7.5的土壤中均可生長(zhǎng)。