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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 21:41:55作者:未知
核心功效
生津止渴、促消化、抗腫瘤。
白蘿卜的簡介
白蘿卜是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。其生育期為50天左右,一般地區(qū)每年可種植二季。生食熟食均可,其味略帶辛辣味。比較常見的大型品種有:長春大根、 白玉大根、 關(guān)云蘿卜以及日本春白蘿卜等。
功效與作用
1、生津止渴:將白蘿卜洗凈去皮后榨汁,加適量冰糖引用,具有生津止渴的作用。
2、促消化:蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng),促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒。
3、抗腫瘤:生蘿卜中含有一種抗腫瘤活性物質(zhì),這種物質(zhì)能夠合理地抑制多種癌癥體細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,常見的有胃癌、食道癌等。在籮卜中含有大量的維生素C,這種物質(zhì)可以合理地阻止亞硝酸胺的生成。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
正在吃中藥者、腹瀉者、陽虛型便秘者、氣虛者。
不宜同食
1、與人參、西洋參同時(shí)吃,否則就會(huì)抵消這兩味中草藥中的藥效。
2、不可以與何首烏同食,會(huì)引起腸胃不適,導(dǎo)致腹瀉。
3、黑木耳,會(huì)引發(fā)皮炎。
4、枇杷、桃子、黃瓜等,白蘿卜和這幾種食物一起吃會(huì)破壞食物中的維生素c。
5、雪梨,會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)甲狀腺腫大等疾病。
白蘿卜的食用方法
1、腌制蘿卜干
把蘿卜洗凈切成條,曬到半干,裝到盆里,放點(diǎn)鹽、花椒籽、白糖、紅辣椒面、白酒攪拌即可。
2、素炒蘿卜絲
把鍋燒熱加油,放入蔥姜翻炒,放入蘿卜絲翻炒,放入青辣椒絲,加鹽、加十三香、加花椒粉炒熟即可。