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2023-01-30
更新時間:2022-03-18 22:03:45作者:未知
霜降是秋季的最后一個節(jié)氣,也是向冬季過渡的節(jié)氣。在這個時節(jié)的葉子都被稱為“霜葉”,那么為何會說霜葉紅于二月花呢?
其實植物的葉子大都呈綠色,因為葉子體內大量的葉綠素覆蓋了其他顏色。當冬天到來之前,楓樹和烏柏樹的葉子為了御寒,將體內一些復雜的有機物轉化成糖分。細胞液里的糖分增加后,細胞間隙里的溶液就不易結冰,由此增強了植物的抗寒能力。
糖分增多后,有利于葉綠素轉化為花青素?;ㄇ嗨氐募t、紫色掩蓋了葉黃素的顏色,且花青素的濃度越高,顏色就越深。
深秋時節(jié),花青素含量逐漸增多,便呈現(xiàn)出“霜葉紅于二月花”的現(xiàn)象。