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2023-01-30
洋姜的功效 洋姜的食用價值
更新時間：2022-03-18 22:16:15作者：佚名
洋姜中含有天然的糖、維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等營養(yǎng)元素，可以為人提供所需營養(yǎng)物質(zhì)；洋姜有清熱去火、潤腸通便的功效，適當(dāng)吃防治便秘；洋姜中含有菊糖這種物質(zhì)，有降低血糖的功效。
洋姜的功效
洋姜又名菊芋，是一種多年生宿根性草本植物。洋姜是可以食用的，還具有一定的藥用價值。其功效主要有：
利水去濕：洋姜性味甘、平、無毒，有利水去濕、和中益胃，清熱解毒的功效。
補充營養(yǎng)：洋姜中所含的糖、維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維是人體必需的營養(yǎng)元素。
藥用：從洋姜中提取菊糖，供治療糖尿病用。
洋姜的食用價值
作蔬菜食用：新鮮的洋姜塊莖可素炒，或與肉絲共炒，香脆可口;還可以將洋姜腌漬作為咸菜，十分爽口提味。
食材加工：洋姜可以作為雜糧、飼料，也可以從中提取淀粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。