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　　1、將鮮西洋參用無(wú)污染的苔蘚包裹，放在溫度為-2-2℃的保鮮柜中，每隔10天取出透一次氣，并不定時(shí)噴水霧。2、把新鮮的西洋參直接放在裝有茶葉或稻糠的容器中，按一層茶葉（或稻糠）一層西洋參來(lái)放置，最后將瓶口密封，放陰涼干燥處保存。3、在酒精棉球瓶的瓶蓋上扎幾個(gè)小孔，將西洋參放入瓶中，再蓋上蓋子即可。

　　鮮西洋參怎么保存

　　西洋參，又名西洋人參、洋參、美國(guó)人參、花旗參、廣東參，五加科、人參屬多年生草本植物。西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，其中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。

　　西洋參沒(méi)有明顯的成熟期，一般生長(zhǎng)4-5年即可收獲。收獲一般在深秋進(jìn)行。采收時(shí)去掉地上莖，切勿傷及參根。刨下的參根要及時(shí)去除泥土、雜質(zhì)、須根，然后洗凈，利用熱風(fēng)爐進(jìn)行干燥或者直接出售鮮參。

　　比起新鮮西洋參來(lái)說(shuō)，干燥西洋參比較容易保存，且可以保存的時(shí)間更長(zhǎng)。最簡(jiǎn)單的保存新鮮西洋參的方法是冷藏法。將西洋參嚴(yán)密地包緊了以后放入冰箱內(nèi)的冷藏室中，溫度保持在5℃最好。但是一定要注意，平時(shí)多對(duì)包裝進(jìn)行檢查，查看是否破損。