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2023-01-30
草蝦是海蝦還是河蝦 草蝦是河蝦嗎
更新時間：2022-03-18 22:39:14作者：佚名
草蝦是河蝦，屬于淡水蝦，由于該蝦喜歡棲息于水草場所，故稱為草蝦。
草蝦學名斑節(jié)對蝦，俗稱鬼蝦、竹節(jié)蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養(yǎng)殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分布于浙江、福建、海南、廣西海域及臺灣省沿海。草蝦最適生長水溫為25℃-30℃，低于12℃就會死亡。雜食性強，貝類、雜魚、蝦、花生麩、麥麩等均可攝食。
草蝦具有個體大、生長快、養(yǎng)殖周期短、適應鹽度范圍廣，耐高溫、抗病能力強、產量高、可鮮活長途運銷等特點，具有很高的經濟價值。
河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優(yōu)質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發(fā)現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家經考察發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。