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　　伊斯蘭教歷的每年10月1日是一年一度的開(kāi)齋節(jié)，開(kāi)齋節(jié)是我國(guó)回族、維吾爾族、哈薩克族等少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　開(kāi)齋節(jié)前的一個(gè)月是穆斯林的齋戒之月，凡符合條件的穆斯林男女，在這個(gè)月內(nèi)都要進(jìn)行齋戒活動(dòng)；一個(gè)月結(jié)束后若望見(jiàn)新月，齋戒便完成，次日便是開(kāi)齋節(jié)。穆斯林們?cè)陂_(kāi)齋節(jié)清晨起來(lái)會(huì)沐浴凈身，換上潔凈的衣服，然后在家中炸油香、馓子之類的食物。開(kāi)齋節(jié)的上午，他們會(huì)到清真寺參加會(huì)禮；接著，他們會(huì)請(qǐng)阿訇為已故親人走墳，紀(jì)念亡人。走墳后，走親訪友，相互祝賀，邀請(qǐng)親戚鄉(xiāng)鄰到家，進(jìn)行款待。

　　回族穆斯林對(duì)開(kāi)齋節(jié)特別重視，而且慶祝場(chǎng)面也十分隆重，所以開(kāi)齋節(jié)又叫“回民過(guò)年”。