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　　龍須菜有濃郁的芳香氣味，既能生吃又能煮熟后食用，下面一起來(lái)看看這道熗拌龍須菜。

　　首先準(zhǔn)備食材：龍須菜150克、胡蘿卜半根、香菜2根、小蔥2根、小米椒3根、大蒜3瓣，生抽1湯匙、辣椒油半湯匙、白糖半茶匙、鹽1茶匙。

　　1、先將胡蘿卜切絲，紅辣椒切圈，香菜切碎，蒜切末，小蔥切蔥花。

　　2、龍須菜倒入碗中，用冷水清洗干凈，再用涼開(kāi)水沖洗一次，撈出備用。

　　3、取一大碗，倒入龍須菜，放辣椒油、生抽、白糖、鹽攪拌均勻，然后裝盤，最后放上胡蘿卜絲即可。