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　　青稞酒的度數(shù)分為三種，高度酒可分為高度青稞酒(50°以上)、降度白酒(又稱(chēng)中度青稞酒，40～50°)、低度青稞酒(40°以下)。低度青稞酒的區(qū)分，由于酒種門(mén)類(lèi)多，酒種間的酒度相差很大，還沒(méi)有人研究劃分法。

　　青稞酒多少度

　　青稞酒是用青藏高原的產(chǎn)出的青稞制作而成的一種酒，青稞酒產(chǎn)地主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地，其具有清香醇厚，綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，至今興盛不衰被全國(guó)釀酒專(zhuān)家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

　　青稞酒的度數(shù)可以按酒精含量的多少來(lái)劃分，習(xí)慣將酒分為高度酒(即國(guó)外又稱(chēng)烈性酒)和低度酒兩種。前者包括我國(guó)的白酒(燒酒)和用蒸餾工藝生產(chǎn)的洋酒。后者包括發(fā)酵類(lèi)酒。由于國(guó)內(nèi)外沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)量度，故一般根據(jù)發(fā)酵酒的酒精度都在20以下來(lái)進(jìn)行區(qū)分。