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　　將摘好的豆角葉一一揉搓至軟，然后清洗干凈。起鍋倒入油和蒜翻炒有香味后，倒入切好的豬肉。豬肉炒至金黃倒入醬油，繼續(xù)炒到八分熟，倒入菜葉翻炒兩下蓋上鍋蓋，兩分鐘后加入適量鹽和味精即可出鍋。

　　豆角葉炒肉的做法

　　材料：豆角葉，豬肉，蒜頭1個(gè)，油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量

　　步驟：

　　1、將摘好的豆角葉一一揉搓至軟，然后清洗干凈;

　　2、將豬肉洗干凈切成片或絲;

　　3、起鍋，倒入適量油，拍碎蒜頭丟入鍋中，翻炒幾下出香味;

　　4、將切好豬肉倒入鍋中翻炒金黃，然后倒入醬油繼續(xù)翻炒;

　　5、肉炒到8分熟之后，將菜葉倒入一起翻炒兩下，蓋上鍋蓋;

　　6、兩分鐘左右開鍋蓋，倒入適量鹽和味精翻炒幾下即可出。