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1、生雞蛋不可以通過(guò)飛機(jī)安檢但是可以通過(guò)高鐵的安檢，不能通過(guò)飛機(jī)安檢是因?yàn)樯u蛋屬于鮮活易腐物品，必須要進(jìn)行托運(yùn)，而高鐵安檢雞蛋是可以正常通過(guò)的，因?yàn)殡u蛋不屬于違禁品。

2、雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。

3、雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。