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1、根據(jù)個(gè)人口味選購。不同品牌不同牌子的咖啡品質(zhì)不同，口味也不一樣。例如麥?zhǔn)峡Х扰c雀巢咖啡都是特定的混成品，它們制作時(shí)所選的咖啡豆品種、焙炒方法及成品配方都各不相同，因此其風(fēng)味各異。

2、選擇好的包裝咖啡。是很容易跑味和變味的飲品。凡采用密封罐裝和真空包裝都能較好地保存咖啡原有品質(zhì)，而紙袋及非密封袋裝則會(huì)影響咖啡固有的品質(zhì)。

3、購買要適量咖啡。是不耐貯存的飲品。盛咖啡的容器一旦打開并暴露在空氣中，咖啡醇等香精油會(huì)逐漸散失，不飽和油也會(huì)逐漸氧化。如果咖啡在空氣中放置太久，會(huì)失去固有的香味。所以，購買咖啡要適量，不宜多買。