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荔枝應(yīng)該放冷藏保存，溫度在7℃到10℃左右，大約可以保存一周。如果放在冷凍室，很可能導(dǎo)致荔枝的表皮變黑，果肉變味，口感變差，不利于食用，因此不能將荔枝放到冰箱冷凍室內(nèi)保存。荔枝分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱南國四大果品。

荔枝，一半是清泉，一半是火焰。荔枝是平性的水果。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)。果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。荔枝核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效?？芍惯滥妫垢篂a，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效，多食易上火。荔枝木材堅(jiān)實(shí)，紋理雅致，耐腐，歷來為上等名材。

荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。當(dāng)中桂味、糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種。蘿崗桂味，筆村糯米糍及增城掛綠有荔枝三杰之稱?；蓐栨?zhèn)隆桂味，糯米糍更為美味鮮甜。