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羅非魚又叫非洲鯽魚。非鯽、越南魚、南洋鯽等，外形類似鯽魚，鰭條多棘，形似鱖魚。福對低氧環(huán)境具有較強的適應能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫度變化或魚體大小改變棲息水層。原產(chǎn)非洲，屬熱帶性魚類，羅非魚屬包括亞種共有100多種。其肉質細嫩，味鮮肉美，而且刺少，無肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳，深受大眾喜愛。

通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水。它有很強的適應能力，有著優(yōu)良的適應能力及強大的繁殖力。

在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。

羅非魚原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽，現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚類的共同俗稱；它被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。在水稻田里能夠生長。