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冰博克牛奶，顏色偏淡黃，味道比普通牛奶更加醇厚。因去除掉水分后，冰博克的乳糖、蛋白質(zhì)、乳脂含量都會翻倍，甜度和醇厚度也會提升。而且牛奶中的鈉含量也很高，因此純飲時嘗起來有一點咸味。普通牛奶味道淡于冰博克，且顏色會偏白色。

1L純牛乳中只能提純出500ML的冰博克，其乳蛋白含量高達 6.2g/100ml，鈣含量達到210mg/100ml。冰博克使用非添加的方式達到醇厚口感，帶有更少的水分含量，更高濃度的乳蛋白和鈣含量。

冰博克是山西必如食品有限公司旗下的乳品品牌。冰博克由必如食品實驗研制，通過非添加的方式去除牛奶中的一部分水份，保留牛乳中最有價值的部分，使得營養(yǎng)成分加倍，奶香放大后呈現(xiàn)芝士般的咸甜風味。

冰博克經(jīng)過ESL殺菌生產(chǎn)，全程冷鏈運輸和儲存。冰博克大多應用于精品咖啡廳。其正在合作的精品咖啡品牌包括Seesaw Coffee、鷹集咖啡和O.P.S Cafe等。2020年也與一些頭部茶飲品牌展開了合作，如樂樂茶、喜茶等也紛紛聯(lián)名推出冰博克系列產(chǎn)品。