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冷凍的包子要菜一般在15-20分鐘，凍包子在菜的時(shí)間上要要把握，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話(huà)，包子的軟糯程度不夠，時(shí)間太短的話(huà)，包子會(huì)出現(xiàn)夾生的情況，一般情況下，建議蒸速凍包子時(shí)間在15-20分鐘，這樣蒸出的包子蓬松度剛好，口感軟糯，但是需要注意，蒸肉餡的包子會(huì)比普通包子時(shí)間要長(zhǎng)2-3分鐘，另外，蒸完包子后，不要著急開(kāi)蓋子，燒3-5分鐘。