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1、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛?，也不要起身走?dòng)。

2、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

3、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。

4、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。

5、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。

6、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

7、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女士托拉座椅。

8、喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。

9、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入坐。

10、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

11、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。

12、餐巾攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。

13、切忌用餐巾擦拭餐具。

14、餐畢，宜將餐巾折好，置放餐桌上再離席。