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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-12-08 12:00:50作者:智慧百科
山藥的主要品種有毛張細(xì)毛山藥,長(zhǎng)山細(xì)毛山藥,懷山藥、淮山藥、鳳山藥、細(xì)長(zhǎng)毛山藥、麻山藥、鐵棍山藥、日本大和長(zhǎng)芋山藥等。
山藥,中藥材名。本品為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。11~12月采挖,切去根頭,洗凈泥土,用竹刀刮去外皮,曬干或烘干,即為毛山藥。選擇粗大的毛山藥,用清水浸勻,再加微熱,并用棉被蓋好,保持濕潤(rùn)悶透,然后放在木板上搓揉成圓柱狀,將兩頭切齊,曬干打光,即為光山藥。
主要價(jià)值:
1、食用:塊莖富含淀粉,可供蔬食。山藥是入肺、健脾、補(bǔ)腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管彈性,還有潤(rùn)肺止咳的功能。山藥可與紅棗搭配熬粥,或用于煲湯,也可與各種食材清炒。
2、藥用:薯蕷塊莖為常用中藥“懷山藥”,根可入藥,甘,溫、平,無(wú)毒。主治傷中,補(bǔ)虛羸,除寒熱邪氣,補(bǔ)中,益氣力,長(zhǎng)肌肉,強(qiáng)陰。久服,耳目聰明,輕身不饑延年。本經(jīng)。主頭面游風(fēng),頭風(fēng)眼眩,下氣,止腰痛,治虛勞羸瘦,充五臟,除煩熱。別錄。補(bǔ)五勞七傷,去冷風(fēng),鎮(zhèn)心神,安魂魄,補(bǔ)心氣不足,開(kāi)達(dá)心孔多記事。甄權(quán)。強(qiáng)筋骨,主泄精健忘。大明。益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤(rùn)皮毛。時(shí)珍。生搗貼腫硬毒,能消散。震亨。