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1、陰涼處保存：人參果放置于陰涼處保存即可，在常溫中能存放10天左右，不建議和香蕉、iPhone等有催熟作用的水果一起保存，以免發(fā)生腐爛變質(zhì)。

2、可以放冰箱：冰箱冷藏的溫度在0-8℃，能抑制酶的活性，不利于細菌、微生物的繁殖，可以延長食物的保鮮期，將人參果放到冰箱冷藏，可以保存一個月左右，但要注意和其他食物隔開，以免發(fā)生串味，而且人參果不宜冷凍，這樣會對果肉造成傷害，并且會破壞口感。

人參果原分布于南美洲；引入中國后，在中國主要分布在青海、甘肅、貴州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、廣西等地。人參果耐寒性強，具有較強的萌芽力；對土壤的要求較高；溫度過高或者過低，都不利于人參果的生長。

人參果果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特；果實中含有豐富的維生素C以及其他微量元素，具有較高的保健價值，在抗癌以及補鈣中也能發(fā)揮相應(yīng)的作用，藥用價值也較高。