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品牌型號(hào)：COSORI電烤箱
系統(tǒng)：CS100

烤雞腿烤箱溫度在250度，烤20分鐘即可。如果是一般的小雞腿溫度是180度，一般將雞腿放進(jìn)去烤25分鐘左右即可。烤箱使用之前需要預(yù)熱10分鐘。由于每家烤箱攻略不一樣，因此具體的時(shí)間和溫度要視具體情況而定。

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需時(shí)間，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

腌制時(shí)候最好雞腿全部放入調(diào)料里才好入味?？镜臅r(shí)候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。在烤制的時(shí)候，先在雞腿或者肉類下面墊點(diǎn)兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當(dāng)然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會(huì)有意想不到的味道。

先將電烤箱200度加熱，放進(jìn)雞腿，烤10分鐘，取出后，翻過來，隨后刷上純蜂蜜和甜面醬的混合醬，再放進(jìn)烤箱烤5分鐘，關(guān)閉電烤箱，用加熱再烤5分鐘，那樣烤出去的雞腿不干，口味并且嫩嫩的。

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。爐溫不均時(shí)的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。