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視情況而定。

可以保存到冰皮月餅的保質(zhì)期，冰皮月餅不能在常溫下保存，冰皮月餅在常溫下超過2個(gè)小時(shí)，冰皮會(huì)融化，在未開封的情況下，冰皮月餅需放置在冰箱的冷藏室保存。冰皮月餅的保質(zhì)期只有15~20天，且需放冰箱保存。

把冰皮月餅胚放到手粉里蘸一下，蘸過手粉的月餅胚放到模具中壓實(shí)，把模具倒扣過來，磕在案板上，冰皮月餅就會(huì)脫出模具，換個(gè)模具再做，裝到保鮮盒里，放到冰箱里冷藏后食用。