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觀賞石榴樹結(jié)的果子不能吃。日常中食用的石榴是果石榴，花期偏短，果實飽滿，籽粒水分充足，營養(yǎng)價值高。而觀賞石榴是石榴科屬中較稀有的珍貴品種，枝繁葉茂，花大果多，具有極高的觀賞價值。觀賞石榴在日常養(yǎng)護中會對其噴灑農(nóng)藥，果實也有殘留，因此不建議食用。

石榴每年開3次花，故有3次結(jié)果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性、果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收。用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3~4年開始結(jié)果，而用種子繁殖的實生苗需10多年才能開花結(jié)果。石榴果實成熟的標(biāo)志是：果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤；果棱顯現(xiàn)；果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)；籽粒飽滿，果實汁液的可溶性固形物含量達到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。

石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。食療作用：石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

石榴是一種漿果，其營養(yǎng)豐富，維生素C比iPhone、梨高1~2倍。原產(chǎn)中國西域，漢代傳入中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值，所以老人應(yīng)該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果，其果實營養(yǎng)價值較高。

研究發(fā)現(xiàn)，石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長的女性。