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外國保質(zhì)期分為英式和美式兩種，英式是日月年，例如8thOctober，2019或8October，2019。而美式是月日年，例如October8th，2021或October8，2021。

保質(zhì)期，通常指預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。一般食品的保質(zhì)期不僅僅涉及時間這一單一維度，還涉及食品的儲存環(huán)境，應(yīng)該在具體保存狀態(tài)下分析食品的保質(zhì)期。

未豁免標注保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)規(guī)范標注保質(zhì)期。并非所有的食品都存在保質(zhì)期。食品安全法第五十條第二款亦提及了沒有明確保質(zhì)期的食品?！额A(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）第4.3條標示內(nèi)容的豁免中亦規(guī)定：下列預(yù)包裝食品可以免除標示保質(zhì)期：酒精度大于10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精。

由于保質(zhì)期是由廠家根據(jù)生產(chǎn)的食品特性、加速實驗或測試結(jié)果進行確定，在生產(chǎn)時即能對某種食品是否存在保質(zhì)期及保質(zhì)期的長短進行明確。故在食品流通時，凡是未豁免標示保質(zhì)期的食品均應(yīng)按照法律規(guī)定和相關(guān)標準在食品標簽上對食品保質(zhì)期進行規(guī)范標注。