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2023-01-31
四川有哪些名酒 四川特產(chǎn)
更新時間：2022-03-06 00:04:41作者：佚名
四川的特色名酒有水井坊，瀘州老窖，五糧液，劍南春，郎酒，沱牌曲酒。
1、水井坊
水井坊是四川的特色名酒，有著非常悠久的歷史，起于元末明初。水井坊作為"中國白酒第一坊"，歷史上最古老的白酒作坊，其史學價值堪與"秦始皇兵馬俑"相娉美。水井坊酒陳香飄逸、甘潤幽雅的品質，為白酒專家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊?！?/p>
2、瀘州老窖
瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽，是在秦漢以來的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。兩千年來，世代相傳，形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。2006年5月，作為濃香型白酒的唯一代表，入選首批國家非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄，與“1573國寶窖池群”并稱為瀘州老窖的文化遺產(chǎn)雙國寶。
3、五糧液
五糧液是我國的名酒之一，是五糧液集團中的代表產(chǎn)品，五糧液集團秉著“做精做細龍頭產(chǎn)品，做強做大腰部產(chǎn)品，做穩(wěn)做實中低端產(chǎn)品”為號召，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品即帶有濃香型白酒的口感，又帶有自己本身所具有的獨特品質。
4、劍南春
劍南春酒歷史悠久，在大唐時期曾是御用酒，所以有“大唐國酒”的歷史地位，同時劍南春是唯一一個載入正史的中國名酒。是至今為止唯一存在的唐代名酒。
5、郎酒
郎酒的歷史也是十分悠久，在古代時候就已經(jīng)以"枸醬酒"令人們稱贊。郎酒采用了四川二郎鎮(zhèn)的深山礦泉為原材料，利用了純天然的天寶洞作為洞藏的環(huán)境。使得郎酒獲得了鬼斧神工的醬香，也是郎酒獨具一格的品質所在。
6、沱牌曲酒
沱牌曲酒產(chǎn)自川中射洪子昂故里，它以高粱、糯米為原料，以小麥、大麥制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，采用獨特的工藝釀制而成，因此形成了它香郁、清爽、綿醇的特有的風格，名人陳子昂、杜甫、謝東山、馬天衢都與沱酒有不解之緣，沱酒的發(fā)展也為川酒的發(fā)展起到了舉足經(jīng)重的作用。