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　　遼寧的特色小吃有西塔大冷面、楊家吊爐餅雞蛋糕、老邊餃子、馬家燒麥、、李連貴熏肉、四季抻面、牛莊餡餅、榆錢(qián)大餅子、溝幫子熏雞、北鎮(zhèn)豬蹄、溝幫子水餡包子。

1、大連蝦片

　　大連蝦片是大連地區(qū)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，選用蠓蝦為主要原料，然后經(jīng)過(guò)發(fā)酵→熬制蝦汁→調(diào)汁→和面→擠卷→晾卷→切片→烘干等工序制作而成，所制作出來(lái)的蝦片色澤半透明，表面光亮，大小、厚薄均勻，經(jīng)油炸后，口感酥脆，有蝦的鮮味，無(wú)硬心，還被列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

2、西塔大冷面

　　西塔大冷面是遼寧省沈陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，又被稱(chēng)為朝鮮冷面，西塔大冷面的制作工藝精細(xì)，用料考究，冷面是現(xiàn)壓的，所以沒(méi)有普通冷面的確缺點(diǎn)，再配以特殊熬制的湯頭澆灌，吃起來(lái)美味可口，是沈陽(yáng)的老字號(hào)美食。

3、馬家燒麥

　　馬家燒麥?zhǔn)沁|寧本溪的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃，有著悠久的歷史，創(chuàng)始月1796年，距今已有兩百多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的面粉，大米粉為主要原料，再配以牛肉，精鹽，醬油等配料，最后在經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)馬家燒麥吃起來(lái)十分筋道，醇香可口，還含有蛋白質(zhì)，氨基酸等豐富營(yíng)養(yǎng)。