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　　劉鴻盛

　　百年老味道 喚醒兒時(shí)記憶 一塊招牌即一段傳奇，百年歷史流轉(zhuǎn)，時(shí)代巨變，他們代代傳承、生生不息。“中華老字號(hào)”劉鴻盛已有140多年歷史，最早能夠追溯到清朝末年。他家的香菇肉丁燒賣頂端蓬松束折如花的形狀，以燙面為皮裹餡上籠蒸熟，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)。還有小花獅子頭、八寶飯、糯米油香、蘿卜絲鮮肉酥燒餅等美食，令食客目不暇接，大飽口福。 最讓老合肥人惦念的還是明教寺門前的那一碗“劉鴻盛”冬菇雞餃，是老合肥人童年記憶里一道深深的印記。如今劉鴻盛店里依舊生意火爆，大家對(duì)于排一小會(huì)隊(duì)，才能品嘗到美食已經(jīng)習(xí)以為常，來(lái)上一份熱氣騰騰的冬菇雞餃，在氤氳的香氣中重溫小時(shí)候的味道。