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新疆特產(chǎn)有哈密瓜、吐魯番葡萄、新疆大盤雞、和田玉棗、和田地毯、和田美玉、昭蘇馬鈴薯、吐魯番黑羊、天山雪蓮、馕、庫爾勒香梨、吐魯番葡萄干、新疆若羌大棗、喀拉布拉蘋果。

哈密瓜

哈密瓜是新疆的一大特色，色香味俱全，也是新疆最具有代表性的水果之一。哈密是新疆的一個(gè)地級(jí)市，這里普遍栽培哈密瓜，因?yàn)楣軞夂驐l件好，非常適合栽培哈密瓜，所以種植出來的產(chǎn)品品質(zhì)好，瓜肉肥厚、香甜清脆、含糖量高、松脆汁多、甜而不膩。

吐魯番葡萄

新疆吐魯番的葡萄非常有名，吐魯番也被譽(yù)為葡萄的故鄉(xiāng)。吐魯番的氣溫比較高，而且日照時(shí)間長，晝夜溫差大，非常適合葡萄的生長。吐魯番葡萄形態(tài)像珍珠，也像瑪瑙，鮮甜多汁，有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個(gè)品種。

新疆大盤雞

新疆大盤雞是新疆的一大特色，也是新疆名菜，主要是用雞塊和土豆作為主要原料制作而成，大盤雞色彩鮮艷，雞肉爽滑麻辣，土豆軟糯可口，是餐桌上必不可少的佳品。新疆大盤雞口感獨(dú)特，味道新穎。

和田玉棗

和田玉棗是和田地區(qū)的特產(chǎn)，這里出產(chǎn)的棗新鮮個(gè)大，皮薄肉厚，果核小，營養(yǎng)豐富。和田玉棗品質(zhì)上乘，非常適合制干，做成的干棗也非常好吃，色澤鮮紅，色澤光亮，具有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損，除腸胃癖氣的作用。