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合肥特產(chǎn)有鴨油燒餅、巢湖螃蟹、巢湖銀魚、白云春毫、黃陂湖大閘蟹、長豐草莓、下塘燒餅、廬江花香藕、豐樂醬干、合肥大麻餅、三十崗西瓜、黃陂湖大閘蟹、巢湖白蝦、巢湖麻鴨、三河米酒。

白云春毫

白云春毫是廬江地區(qū)比較知名的一種茶，是省優(yōu)、部優(yōu)名茶。白云春毫的外型緊細、香氣清新、滋味爽口、湯色碧綠?？诟写己?。白云春毫主要產(chǎn)于廬州地區(qū)，這里土質(zhì)好，適合栽種茶葉，最近在專家指導(dǎo)下，還研制除了不少新品。

鴨油燒餅

鴨油燒餅是合肥特產(chǎn)之一，價格實惠，很多餐廳都有。鴨油燒餅是橢圓形，雖然不大，但是層次分明，脆皮的口感，吃起來香酥可口，里面裹上了蔥花、鴨油等，咬上一口，咸味和蔥的香味、鴨油的鮮味混合在一起，相當(dāng)好吃。

巢湖螃蟹

巢湖螃蟹種類繁多，長江螃蟹、三汊河螃蟹個大體健、肉肥黃滿，湖蟹、江蟹、河蟹三蟹味道鮮美，都是非常有名的。這里的螃蟹營養(yǎng)豐富，可以有多種吃法，一般清蒸、燜煮，剔下肉黃做蟹糊、做肉餡、炒蟹黃，都非常好吃。

巢湖銀魚

巢湖銀魚的外形特點明顯，細長、呈圓筒狀、潔白如銀。巢湖銀魚味道鮮美，肉密無刺，富含人體所需多種氨基酸，食用銀魚，可以起到強身健腦、延年益壽的效。