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焦作特產(chǎn)有懷姜、懷山藥、武陟大米、延陵大蔥、馬宣寨大米、清化姜、懷菊花茶、鬧湯驢肉、鐵棍山藥、咸驢肉、馬村酥梨、武陟油茶、董府丸子、馬記燒雞、博愛(ài)冬凌茶、綠豆涼粉。

懷姜

懷姜具有根塊大、絲細(xì)、味道鮮、香辣可口、產(chǎn)量高、百煮不爛、抗逆力強(qiáng)、含水少、易加工、耐儲(chǔ)存等優(yōu)點(diǎn)。用它加工成的“懷姜炸醬”、“姜辣醬”都是很受歡迎的食品，香辣可口，是不可多得的餐桌佐料。

懷山藥

懷山藥原為野生植物，其種植歷史可以追溯到夏朝，距今已經(jīng)有三千多年的歷史了。鐵棍山藥品質(zhì)堅(jiān)實(shí)，粉質(zhì)充足，顏色潔白，久煮不散，俗稱(chēng)“雞骨山藥”。懷山藥是焦作地區(qū)的名產(chǎn)，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。

武陟大米

武陟大米是河南省武陟縣詹店鎮(zhèn)、喬廟鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)。武陟地處黃河中下游的分界線，土地肥沃，環(huán)境好，“武陟大米”通過(guò)黃河水灌、土法施肥，種植出的水稻顆粒飽滿(mǎn)、米粒圓潤(rùn)、晶瑩透亮，主要栽培品種是新豐2號(hào)，有著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)。

延陵大蔥

焦作最有名的延陵大蔥，修武縣的延陵大蔥特點(diǎn)是脖短、頭大、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。最大的竟有1.8斤重，一刀切下能自動(dòng)崩開(kāi)形成花狀，細(xì)品其味，生蔥是由甜到香，熟蔥則香、濃、鮮兼而有之，實(shí)為調(diào)味佳品。