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佳木斯特產(chǎn)有樺川大米、撫遠(yuǎn)大馬哈魚子、佳木斯大豆、樺南白瓜、撫遠(yuǎn)鰲花魚、鱘蝗魚子醬、富錦大米、樺南紫蘇、撫遠(yuǎn)鱘魚、湯原猴頭、湯原山葡萄、佳木斯甜菜、脫毒馬鈴薯、力佳風(fēng)干腸。

樺川大米

樺川大米粒?，摪?、充盈流脂，顆顆營養(yǎng)豐富、綠色健康，做成飯之后，醇香馥郁、綿軟松爽，煲粥適口如飴，產(chǎn)于樺川縣，這里有“天然福地，魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，種植水稻歷史悠久，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

撫遠(yuǎn)大馬哈魚子

大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的魚類，大馬哈魚有六七斤重，肉厚而刺少。大馬哈魚子更珍貴，黃豆般大小，金黃透明，宛如珠子，是國宴上名貴佳肴。近年，我國唯東極撫遠(yuǎn)所獨(dú)產(chǎn)，且因托遠(yuǎn)產(chǎn)的魚子顆粒飽滿，色正味淳，享有極高盛譽(yù)。

佳木斯大豆

大豆是中國重要糧食作物之一，有五千年栽培歷史，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，這是一種含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。佳木斯大豆外觀籽粒圓形，種皮黃色有光澤，口感醇厚，質(zhì)地鮮嫩。

樺南白瓜

樺南縣種植的白瓜非常有名，歷史悠久，這里種植的白瓜居全省之首。樺南縣被譽(yù)為“中國南瓜之鄉(xiāng)”、“中國白瓜籽之鄉(xiāng)”，目前，是樺南縣的五大支柱產(chǎn)業(yè)之一。樺南白瓜株型為主蔓生，無側(cè)叉，果實(shí)橢圓型，顏色為灰綠色，外觀潔白，板大皮薄，仁厚味醇，花、莖、葉均可入食。