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2023-01-31
肇慶土特產(chǎn)有哪些，肇慶的小吃特產(chǎn)有哪些(圖文)
更新時間：2022-03-22 14:06:43作者：佚名
肇慶的土特產(chǎn)有封開油栗、德慶貢柑、肇慶裹蒸粽、封開杏花雞、四會貢柑、汶朗蜜柚、活道粉葛、文鯇、新崗紅茶、譚脈西瓜、金山綠茶、巴戟酒、鵝油酥、德慶鴛鴦桂味荔枝、九市蘿卜、廣寧大果山楂、賀江大米、德慶百香果。
封開油栗
封開油栗主要產(chǎn)于長崗鎮(zhèn)，這是中國板栗中最優(yōu)良的品種之一，特點是皮薄油亮、脆甜口香，是封開一個著名的優(yōu)良干果特產(chǎn)。封開縣是“中國油栗之鄉(xiāng)”。封開油栗歷史悠久，由于生食清甜爽脆，熟食甘香可口，在省內(nèi)外享譽盛名。油栗樹殼薄、飽滿，栗褐色或紅褐色，光澤明亮，極少絨毛，肉色蛋黃，糯性中等，果味香甜。
德慶貢柑
中國第一柑德慶貢柑，果色金黃，皮薄光滑，肉質(zhì)脆嫩，爽口無渣，果汁豐富，清甜可口，香蜜濃郁，風味極佳。營養(yǎng)價值極高，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機酸等。德慶貢柑是橙與桔的自然雜交種，肉質(zhì)細嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無渣、甜度適中的雙重優(yōu)點于一身，口感極佳。
肇慶裹蒸粽
肇慶裹蒸粽是一種特色產(chǎn)品，逢年過節(jié)端人素有吃裹蒸的習俗。肇慶裹蒸系粽子的一種，一般的粽子多用芒葉裹包，而肇慶裹蒸，用本地特有的冬葉、水草包裹，主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，或者添加冬菇，臘腸、咸蛋等做餡料，取大缸用柴猛火煲7至8小時可食，熱食的時候清香撲鼻，入口松化爽滑甘香。