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淄博的特產(chǎn)有高青大米、桓臺金絲鴨蛋、沂源花生、博山藍(lán)莓、高青黑牛、馬踏湖蓮藕、西長旺白蓮藕、沂源蘋果、荊家四色韭黃、蓼塢小米、博山獼猴桃、高青葡萄、高青雪桃、水晶海參、高青黃河大米、博山炸肉、紫薯粉皮、沂源山楂。

高青大米

高青大米是一種產(chǎn)自高青縣趙店鎮(zhèn)的大米，這里擁有得天獨厚的自然環(huán)境，天然的黃河水，使得這里生產(chǎn)的大米品質(zhì)優(yōu)良。高青大米富含人體所需的各種維生素，米粒晶瑩剔透，顆粒飽滿，口味純正，做出來的米飯又軟又粘，深受百姓喜愛。

桓臺金絲鴨蛋

桓臺特產(chǎn)金絲鴨蛋非常有名，這里的鵝鴨以湖中的蛤蜊為食，所產(chǎn)出的鴨蛋品質(zhì)好，色香味俱全。鴨蛋腌制蒸熟后，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，味道鮮美?；概_金絲鴨蛋油香而不膩，肉質(zhì)砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名。金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋，產(chǎn)于臨淄大路家莊一帶。

沂源花生

沂源花生是一種品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品，花生以顆粒飽滿、色澤鮮艷、清脆香甜，無黃曲霉素著稱于世。沂源花生能提供人體所需的多種營養(yǎng)，長期食用對人體健康十分有益。沂源花生所加工的花生油氣味濃香，色澤明亮，可加工成脫皮花生仁、油炸花生米、風(fēng)味花生等系列產(chǎn)品。