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牡丹江的土特產(chǎn)是海林猴頭菇、東寧黑木耳、穆棱大豆、響水大米、穆棱曬煙、東寧蘋果梨、海林黑木耳、東寧大米、寧安大蒜、林口滑子蘑、牡丹江金紅蘋果、穆棱凍蘑、穆棱黑木耳、東寧椴樹蜜、蘭崗西瓜、金香水梨、奎山粉條。

　　海林猴頭菇

　　海林猴頭菇是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品，個體大，菌針及毛色均勻，菌針長1-1.5厘米，鮮品純白色，形狀好，酷似“猴頭”。猴頭菇內(nèi)部肉質(zhì)肥厚、無筋，和其他地區(qū)的猴頭菇比起來，不僅個體大，且肉質(zhì)鮮嫩、適口，干品為杏黃色或金黃色。海林猴頭菇品質(zhì)好，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。

　　東寧黑木耳

　　東寧黑木耳產(chǎn)自東寧縣，獨(dú)特的資源條件下生長起來的額，屬于優(yōu)質(zhì)黑木耳，歷史悠久。東寧黑木耳含有人體必需的八種氨基酸和維生素，豐富的膠質(zhì)，可消食化滯。東寧黑木耳色澤好、口感佳且具有菌香味，耳片無根有彈性，耳面呈黑褐色，耳背呈暗灰色，反正面明顯，對稱度較好;易于復(fù)水，外形美觀、光澤度好、耳片完整、無損傷。

　　穆棱大豆

　　穆棱大豆是牡丹江的著名特產(chǎn)，干凈、光澤、金黃、籽粒飽滿均勻，不僅營養(yǎng)價值高，商品品質(zhì)也很好。穆棱生產(chǎn)的大豆蛋白質(zhì)含量大約37%以上，具有高品質(zhì)、綠色、無公害等顯著特點(diǎn)。大豆成熟度好，色澤正，豆粒干凈、圓滑、光澤、飽滿，粒圓型，圓滑光亮，色澤金黃統(tǒng)一，干凈。