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2023-01-31
更新時(shí)間:2022-09-21 21:27:06作者:智慧百科
岳陽(yáng)最知名小吃美食一條街——汴河街
地址:岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)洞庭北路56號(hào)
1、臭豆腐 · 糖油粑粑
來(lái)了湖南第一口小吃自然逃不開(kāi)臭豆腐的“魔咒”。岳陽(yáng)版的臭豆腐,辣味更重。醬汁灌進(jìn)豆腐里,搭配脆爽的榨菜香菜等輔料,一口一片,滿足感十足!
2、頂糕
毋庸置疑,這一定是岳陽(yáng)人的“童年回憶”。以大米粉、糯米粉、紅糖粉為原料,放入特制的小木格內(nèi),加上一點(diǎn)紅糖桂花,放在滾水的瓶口利用那濃濃的蒸汽,只需兩三分鐘,一塊塊圓圓的小白糕就做成了。
3、炸炸 · 鹵水
小魚(yú)可以炸一炸,小蝦可以炸一炸,常見(jiàn)的不常見(jiàn)的各類小吃,在油鍋里滾一滾,都別有一番新滋味。
鹵味小吃絕對(duì)也是岳陽(yáng)市民們最愛(ài)小吃排行榜里的前十名!
4、姜糖
許多好似“絕跡”了的老岳陽(yáng)小吃,都能在這條街上找到。姜糖的制作手藝就像是一門“藝術(shù)”,重復(fù)的拉扯一米多的糖塊,編個(gè)8字彎,再掛在勾上,再拉,又掛在勾上,如此這般地反復(fù),直到糖團(tuán)有了晶亮的縱紋。姜味辛辣,糖味甘甜。湖南特有的地方小吃,帶著幾代人的回憶,在這條滿是各種岳陽(yáng)本地人最愛(ài)的“回憶殺”里,占著一席之地。
當(dāng)然這條小吃街的魅力不僅于“吃”而已,更藏著岳陽(yáng)的本土文化與“過(guò)去”。節(jié)假日里偶有岳陽(yáng)本土花鼓戲的小舞臺(tái),在沒(méi)有節(jié)目表演時(shí),也是嗲嗲娭毑們看老電影的好去處。