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　　馬嵬驛民俗村美食攻略

　　?粉湯羊血：粉湯羊血是陜西地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一，由制血、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。馬嵬驛粉湯羊血：“麻、辣、咸、香、光、嫩;羊血鮮嫩，入口光滑，調(diào)料多樣，辣香撲鼻，助人食欲，有利消化

　　?油潑辣椒：油潑辣椒是以辣椒粉為主材的菜肴名。是陜西的一道特色菜，以其不糊，不生，不嗆，辣椒段不辣而出名。馬嵬驛油潑辣椒選用興平本地種植的辣椒精心制作而成

　　?馬嵬驛醪糟：興平醪糟，獨(dú)樹一幟。本質(zhì)純樸，綿甜爽口，酒味悠長，選用的優(yōu)質(zhì)糯米，和地下甘甜水，由于工藝精良，酒清米亮，味甜醇香，久放不壞，每每食后不能忘，成為深受海內(nèi)外各屆人士青睞的中華美食!

　　?禮泉烙面：被稱為世界上最早的方便面，可加湯食用，亦可干吃。其特色吃法稱之為“泖”，即將面盛在碗中，反復(fù)用開水澆之，然后調(diào)上佐料，即可食用。馬嵬驛里的禮泉烙面佐料調(diào)配比獨(dú)特，用上等的豬油調(diào)和辣椒面，配以蔥花、韭葉、鹽及馬嵬驛釀造的香醋。具有綿軟筋韌的特點(diǎn)。

　　?乾縣豆腐腦：乾縣豆腐腦屬于“馬嵬驛特色小吃”中的一絕。其不僅豆腐細(xì)膩，而且嫩滑順口，且營養(yǎng)價值極高，是補(bǔ)品中的瑰寶。加上食鹽、姜、蒜泥、醬油、五香醋、油潑辣子，真是紅白相映，味濃辣香，引人食欲。

　　?馬嵬驛豬蹄：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。馬嵬驛特制豬蹄口感絕佳，讓人欲罷不能。

　　?馬嵬驛老李涼粉：涼粉調(diào)以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，涼拌的時候并不用刀子切涼粉，而是用一個特制的圓形的象淺勺般上面布滿圓孔的的鐵皮——鎪子一圈圈在涼粉上盤旋，粉條就從那一個個圓孔中出來了，然后裝在碗里，加上馬嵬驛特制的油潑辣椒、綠的的荊芥、麻油、香醋、 細(xì)鹽、大蒜汁等調(diào)料。酸辣爽口，為夏季風(fēng)味食品

　　?馬嵬驛油糕：油糕是陜西地區(qū)的一種特色的傳統(tǒng)小吃，是使用油炸的一種糕點(diǎn)，呈橢圓形狀，馬嵬驛油糕的餡選用上等白糖制作，吃起來既甜又軟綿，色澤金黃，細(xì)膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬純天然綠色食品。

　　?馓子：馓子是一種民間小吃，主要食材為水、面粉、食用油、食用鹽等。其制作方法為用水和面，搓成細(xì)條，扭結(jié)為環(huán)釧形狀，油炸而成。酥脆香甜，口感好。馬嵬驛馓子以其香脆、咸談適中、馓條纖細(xì)、入口即碎的特點(diǎn)而著稱

紅線部分為馬嵬驛美食街

　　自駕攻略

　　?咸陽出發(fā)自駕線路

　　西興高速-興平立交—迎賓大道—S104—東環(huán)路—興化路—南關(guān)西路—槐里東路—中心大街北段—金城路(東段)—金城路(中段)—金城路—S104—終點(diǎn)

　　?西安出發(fā)自駕線路

　　1、西安—連霍高速公路—興平出口下—興平立交—迎賓大道—S104—東環(huán)路—興化路—南關(guān)西路—槐里東路—中心大街北段—金城路(東段)—金城路(中段)—金城路—S104—終點(diǎn)

　　2、西安—連霍高速公路—興平出口下—興平立交—迎賓大道—S104—東環(huán)路—東關(guān)十字左轉(zhuǎn)—東大街—金城路—S104—終點(diǎn)

　　?西安出發(fā)自駕時長：大約1小時20分鐘車程，60公里路程