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　　西安公共營(yíng)養(yǎng)師分值權(quán)重表

　　一、理論知識(shí)

　　二、技能要求

　　考試時(shí)長(zhǎng)

　　理論知識(shí)考試時(shí)間不少于 90 min，技能考核時(shí)間不少于 60 min。綜合評(píng)審時(shí)間不少于 15 min。

　　鑒定方式

　　分為理論知識(shí)考試、技能考核以及綜合評(píng)審。理論知識(shí)考試以筆試、機(jī)考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求；技能考核主要采用筆試、機(jī)考等方式和實(shí)踐操作相結(jié)合方法，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平；綜合評(píng)審主要針對(duì)技師和高級(jí)技師，通常采取審閱申報(bào)材料、答辯等方式進(jìn)行全面評(píng)議和審查。

　　理論知識(shí)考試、技能考核和綜合評(píng)審均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá) 60 分（含）以上者為合格。